L’entreprise agroalimentaire de Saint-Nazaire est d’abord le résultat du travail, de l’énergie et du dynamisme qu’ont insufflé Léon et Marie-Rose Larouche à cette terre qu’ils ont occupée depuis 1925, puis de leurs enfants, dont Julien qui a pris la relève de la ferme à compter des années 60, et maintenant, des petits-enfants Myriam et Dany qui perpétuent à leur façon, la tradition sur la terre familiale en la diversifiant avec :
À l’Orée des Champs : concept alliant la table champêtre, la nature et la ferme, dans des installations modernes et conviviales.
Orée signature : produits du terroir afin de transporter les saveurs du Saguenay–Lac-Saint-Jean à votre table.
Ferme : œuvre principalement dans la production d’agneau, de grains, de fourrage et dans la production forestière.
Économusée : visite des installations et découverte de l’histoire de la charcutière d’agneau et du patrimoine familial.
L’authenticité et le respect sont des valeurs encrées bien fermement dans les fondements de notre entreprise. C’est un siècle de labeur, de pensées, de choix, d’ingéniosité, de courage et de persévérance de cette famille qu’est la nôtre qui a forgé notre identité.
Notre passion pour la terre et l’audace de poursuivre l’œuvre à notre manière sont notre raison d’être. Notre engagement quotidien à offrir à nos employés et notre clientèle un environnement sécuritaire, paisible, en harmonie et respect de la belle campagne qui nous entoure nous propulsent à toujours revoir nos pratiques et adapter nos actions dans une perspective globale de développement durable.
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